Сушен черен бъз

Лечебната съставка на бъзака не е в богатия витаминен и микроелементен състав, какъвто се среща при почти всички плодове. Той е съсредоточен предимно в специфичните за него багрилни вещества – антоцианини, на които се дължи интензивния тъмен цвят. 

Добре познат е в народната медицина, наричан ‘черната перла на гората’.
Плодовете на бъзака за разлика от другите части на растението имат най-силно лечебно действие върху човешкия организъм. Те притежават мощно противораково действие, укрепват организма и повишават съпротивителната му сила срещу грип и други заболявания.